Gute Produktqualität und professionelles Marketing stehen für Jürgen Bräuninger, Inhaber der Bäckerei Bräuninger in Neustadt a.d.Aisch, im Vordergrund. Sogar ein eigenes Buch ("Action aus Bäckerei und Konditorei") hat der engagierte Inhaber des fast 400 Jahre bestehenden Familienbetriebes bereits geschrieben. Bei Abrechnung und Controlling werden in allen 20 Filialen Systeme vom Marktführer Vectron eingesetzt.
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