Komfortabel abrechnen: Bargeldlos oder mit Cash

Abkassieren gehört zum gastronomischen Betrieb wie das Kochen. Doch welches System eignet sich für welche Bedürfnisse? Die Vielfalt am Markt ist groß und auf jeder Messe zeigen die Hersteller neue Geräte und technische Features.

Catering Management , 04/2010

Das am Markt verfügbare Angebot an Kassensystemen ist groß. Das Richtige für den eigenen Betrieb zu finden, ist darum nicht ganz leicht. Worauf es bei der Auswahl ankommt, erklärt Thomas Stümmler, Vorstand der Vectron AG. "Es gibt einige Kriterien, die ein gutes System erfüllen sollte. Zuallererst sollte es so flexibel sein, dass es sich an die Anforderungen des jeweiligen Betriebes anpassen lässt. Auch sollte es stabil und langlebig sein und sich erweitern lassen, da die Anforderungen oft mit der Zeit wachsen." Größere Netzwerke mit vielen Kassen, so Stümmler weiter, müssen problemlos funktionieren. Gemischte Netzwerke mit unterschiedlichen Kassenmodellen sollten möglich sein. Ferner ist darauf zu achten, dass Zusatzgeräte und Ersatzteile auch in einigen Jahren noch lieferbar sind. "Wichtig ist ebenso ein geringes Ausfallrisiko. Besonders gut ist es, wenn Hard- und Software vom selben Anbieter stammen, so dass der Kunde nur einen Ansprechpartner hat. Streitereien über Zuständigkeiten im Problemfall sind so von vornherein ausgeschlossen", sagt Stümmler und gibt weitere Tipps. So sollte darauf geachtet werden, dass die Lösung stabil läuft und Ausfallzeiten so gering wie möglich sind, um unnötigen Ärger zu vermeiden. Nicht zuletzt müssen auch die Folgekosten für eventuelle Lizenz- oder Wartungsgebühren bei der Anschaffung einkalkuliert werden. "Ein vermeintlich günstiges System kann durch hohe Folgekosten schnell zum teuren Flop werden", warnt Stümmler.
Neue Features für POS-Systeme
Eine komfortable Kassenverwaltung und -programmierung verspricht die neue Version der Kommunikationssoftware Commander 7 aus dem Hause Vectron. Neben einer neu gestalteten Benutzeroberfläche sind einige Funktionen hinzu gekommen. Mit der neuen Commander-Version können alle angeschlossenen Vectron-Kassen komplett programmiert und konfiguriert werden. Neue "Assistenten" vereinfachen die Programmierung. So können Icons und Buttons leicht erstellt, geändert oder gelöscht werden. Ein weiterer Assistent erleichtert die Tastaturbelegung und das Erstellen von Tischplänen. Die Benutzerführung wurde intuitiver und übersichtlicher gestaltet. Zwar bieten die Vectron-Kassensysteme selbst auch Programmier- und Berichtsoptionen, der Einsatz von Commander 7 bringt aber Vorteile bei der Stammdatenpflege und im Berichtswesen, er gewährleistet einen einheitlichen Datenbestand sämtlicher Kassensysteme bei geringem Pflegeaufwand.
Catering Management 04 2010
Komfortable Kassenverwaltung verspricht die Software Commander 7.
 
VectroNet
Un système Vectron POS et une connexion à l’Internet suffisent! Vous pouvez prendre des commands passées sur Internet, faire réserver des tables ou introduire un système de cartes clients pour toutes les filiales.
POS MobilePro
POS MobilePro révolutionne les systèmes d’encaissement mobiles. Protégé on ne peut mieux par un boîtier robuste et léger en magnésium, un processeur 64 bits ultra rapide permet d’utiliser la caisse dans des zones sans couverture radio. Avec des symboles en couleur et des images affichés dans un écran lumineux, POS MobilePro optimise le service et informe en même temps les clients sur votre offre.
POS Modular
La nouvelle Vectron POS Modular peut être utilisée comme caisse individuelle ou en réseau, comme serveur ou pour des applications spéciales. Avec POS Modular, Vectron vise surtout le secteur du commerce de détail comme marché d’utilisateurs. Vectron POS Modular est disponible depuis la mi-février 2006.