Im Jahr 1938 hat Özsüt als kleine Patisserie begonnen. Heute gibt es 160 Filialen in der ganzen Türkei. Özsüt bietet vor allem traditionelle Süßigkeiten, Kaffee, Schokolade und Eiscreme an, aber in den "Özsüt Workshops" auch Salat, Pizza und Pasta sowie in den "Özsüt Bakeries" ein breites Brotsortiment.
In den letzten sechs Monaten wurden bereits 60 der insgesamt 160 Filialen des Unternehmens vom türkischen Vectron-Fachhandelspartner Omni, Istanbul, mit Vectron-Kassensystemen sowie dem Vectron Commander ausgestattet. Die restlichen Filialen folgen sukzessive. Özsüt-Geschäftsführer Yildirim Çullu sagt, sein Unternehmen habe sich wegen der Zuverlässigkeit für Vectron entschieden und, "weil die vernetzten Kassen sich von der Zentrale aus steuern lassen und die Software eine umfassende Kontrolle aller Filialen ermöglicht."