Schwerpunkt Kassensysteme/EDV: Kontrollierte Abläufe
Detaillierte Daten für ein effektives Controlling: Informationen gezielt erfassen und auswerten / Datensicherung ist ein Muss
ABZ Allgemeine BäckerZeitung, June 19th, 2010
Erfassen mit mobilem Endgerät: Die Bestellung wird nur einmal eingegeben und automatisch übertragen.
Ob bei Warenwirtschaft, Rezeptverwaltung, Personalmanagement oder Verkauf – damit in der Bäckerei alle Prozesse ineinander greifen, müssen Vorgänge systematisch erfasst und perfekt miteinander verknüpft werden. Hier bieten die Hersteller mit ihren modular aufgebauten Branchenprogrammen eine Lösung für jeden Anspruch.
Die KMZ-eigene Software Filiafox scannt die Kassenjournaldaten von Vectron-Systemen nach besonderen Ereignissen im Verkaufsalltag. Grundgedanke dieser Softwareentwicklung war die berechtigte Frage von vielen Bäckern, wie man denn tausende von Informationen die täglich aus den Verkaufsstellen in der Zentrale eintreffen, selbst herausfiltern könne? Die Vectron-Kassensysteme zeichnen im Hintergrund alle Aktionen an der Kasse auf, die im Laufe eines Verkaufstages entstehen. Dieses sogenannte elektronische Journal wird mit den Umsatz-, Bestellungen, Retour-, Arbeitszeitdaten etc. täglich aus den Kassen ausgelesen und in den Vectron Commander eingelesen.
Datenscan
Ein Teil dieser Daten, hauptsächlich Umsatz-/Bestell-/Retour-/Arbeitszeitdaten, werden an eine vorhandene Warenwirtschaft und vorhandenes Zeiterfassungsprogramm exportiert. Die Journaldaten der Kasse werden nur zum Teil von den Warenwirtschaftssystemen ausgewertet, dies ist immer von der jeweiligen Software abhängig. Filiafox erhält nach Eingang der Kassendaten den Auftrag, die Journaldaten nach gewissen Kriterien, die der Kunde frei einstellen kann, zu durchsuchen! Dieses Scannen der Journaldaten wird automatisch in der Nacht durchgeführt, so dass das Verkaufsmanagement die Abweichungen (Kriterien) des Vortages am Morgen des nächsten Tages automatisch angezeigt bekommt, um etwaige Fehlentwicklungen zu erkennen. Dies sorgt für noch mehr Transparenz und besseres Controlling.
Die Palette der Vectron-Kassensysteme reicht von stationären über mobile Geräte bis hin zur Hybridkasse Vectron POS MobileXL, die sich sowohl stationär als auch mobil einsetzen lässt. Die Systeme machen das Controlling leichter und effizienter, die Abrechnung zuverlässiger und minimieren Fehleingaben. Alle Vectron-Kassen können im Netzwerk über die Kommunikationssoftware Vectron Commander von der Zentrale aus gesteuert werden. Bediener-, Artikel- und Preisdaten müssen dann nur einmal eingegeben werden und lassen sich anschließend an beliebig viele Kassen übertragen oder für unterschiedliche Filialen individualisieren. Die Kassen-Software beinhaltet zahlreiche Spezialfunktionen für Bäckereien wie Bediener- und Kundenfloating, Bestellabwicklung und Eingabe von Inventurdaten, Scannerunterstützung für verschiedene Strichcodesysteme sowie mehrere Preisebenen pro Artikel für die einfache Umschaltung auf Personalpreise oder reduzierte Preise für Vortagswaren etc. Ebenso nützlich ist die Umschaltfunktion für die unterschiedlichen Mehrwertsteuersätze bei In-Haus- und Außer-Haus-Verkäufen.